Amerikan diyeti, genellikle yüksek oranda işlenmiş gıdalar ve rafine edilmiş karbonhidratlar, şeker, yağlı ve tuzlu yiyecekler, fast food ve hazır yiyecekler gibi düşük besin değerine sahip yiyeceklerin tüketildiği bir diyet türüdür. Bu diyet ayrıca, düşük sebze ve meyve tüketimini, yüksek kırmızı et tüketimini ve aşırı miktarda alkol tüketimini de içerir.
Amerikan diyeti, uzun vadede sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu diyet, kalp hastalığı, diyabet, yüksek tansiyon, obezite, kanser ve diğer birçok sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir. Bu nedenle, beslenmenizde daha sağlıklı seçimler yapmak, daha az işlenmiş ve daha fazla doğal gıda tüketmek, sebze ve meyve tüketimini artırmak, tam tahıllı ürünler tüketmek, sağlıklı yağlar tüketmek ve azaltılmış tuz ve şeker alımı gibi diğer sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek, sağlıklı bir yaşam için çok önemlidir.