Dukan diyeti, Fransız beslenme uzmanı Pierre Dukan tarafından geliştirilmiş bir diyet programıdır. Dukan diyeti, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı bir diyet programıdır ve genellikle hızlı kilo kaybı için kullanılır.
Dukan diyeti, dört aşamadan oluşur: saldırı aşaması, seyir aşaması, konsolidasyon aşaması ve istikrar aşaması. Saldırı aşamasında sadece yüksek proteinli gıdalar tüketilirken, seyir aşamasında sebzeler de eklenir. Konsolidasyon aşamasında, diyet kısıtlamaları azaltılır ve normal yiyecekler tekrar yavaş yavaş eklenirken, istikrar aşamasında ise yeni bir diyet planı oluşturulur ve bunu sürdürmek amaçlanır.
Dukan diyeti, yüksek protein alımına dayandığı için, bazı sağlık sorunlarına neden olabileceği endişeleri vardır ve diyetin uzun vadede sürdürülmesi zor olabilir. Herhangi bir diyet programına başlamadan önce, bir doktor veya diyetisyenle görüşmek önemlidir.
Dukan Diyeti nasıl yapılır
Dukan Diyeti, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı bir diyet programıdır. Dört farklı evresi vardır:
- Saldırı Aşaması: Bu aşama, yaklaşık 1 hafta sürer ve sadece yüksek proteinli yiyeceklerin tüketildiği bir dönemdir. Bu aşamada, sadece protein kaynakları olan et, balık, tavuk, yumurta ve yağsız süt ürünleri gibi yiyecekler tüketilir.
- Sebat Aşaması: Bu aşama, istenilen kiloya ulaşılana kadar sürer. Bu aşamada, her gün yüksek proteinli yiyecekler tüketilir ve yeşil sebzeler eklenir.
- Güç Aşaması: Bu aşamada, yavaş yavaş protein miktarı azaltılır ve yulaf kepeği gibi karbonhidratlı yiyecekler eklenir.
- Sürekli Sürdürme Aşaması: Bu aşama, ideal kilonun korunması için tasarlanmıştır. Bu aşamada, haftada bir gün sadece yüksek proteinli yiyecekler tüketilir ve diğer günlerde yulaf kepeği, meyve ve sebzeler gibi sağlıklı karbonhidrat kaynaklarına izin verilir.
Dukan Diyeti’nin temel prensipleri arasında bol miktarda su içmek, egzersiz yapmak ve katılmak için yüksek proteinli besin takviyeleri almak da yer alır. Ancak, herhangi bir diyet programına başlamadan önce mutlaka bir doktorla görüşmek önemlidir.